Tortilla Tây Ban Nha với Chorizo

37
0
SHARE

Tortilla Tây Ban Nha với Chorizo

 

Dành cho: Nibble

Thời gian: 50 phút

Tác giả: Đầu bếp Philippe

Thành phn cho Nibble:

  • 10 quả trứng
  • Dầu ô liu 8cl
  • 200g cà chua
  • 100g hành tây
  • 100g ớt đỏ và xanh
  • 1 bó hoa garni
  • 1 tép tỏi
  • 2 muỗng cà phê rau mùi tây, xắt nhỏ
  • 20 quả ô liu nhồi ớt
  • 20 lát chorizo
  • 20 cây gỗ
  • Muối
  • Tiêu

 

Phương pháp cho Tortilla Tây Ban Nha vi Chorizo:

1/Trước khi bắt đầu món Tortilla Tây Ban Nha này với công thức Chorizo, hãy đảm bảo bạn đã sắp xếp tất cả các thành phần cần thiết.

2/Chần cà chua …

3/… cắt chúng làm đôi, loại bỏ hạt …

4/… và chặt thô.

5/Cắt và gieo hạt ớt. Cắt lát chúng thật mịn. Cắt lát hành tây. Đổ mồ hôi hành tây và ớt trong 4 muỗng canh dầu ô liu.

6/Thêm cà chua xắt nhỏ, tỏi và garni bó . Nêm muối và hạt tiêu và nấu trong 20 phút.

7/Rửa rau mùi tây …

8/… sau đó băm nhuyễn.

9/Đánh trứng với rau mùi tây.

10/Thêm rau nấu chín (họ nên làm nguội đầu tiên).

11/Kết hợp tốt. Điều chỉnh gia vị nếu cần.

12/Thêm một vài quả ô liu đen (loại bỏ hố) và thái lát thái hạt lựu.

13/Đổ chế phẩm vào khuôn tròn không dính.

 

14/Nướng ở 180 ° C (khí 4) …

15/… Trong 20 đến 25 phút. Khi nấu chín, chuyển tortilla lên đĩa phục vụ, sau đó cắt thành khối. Với mỗi lựa chọn bằng gỗ, châm một quả ô liu đen và một lát chorizo, sau đó chèn vào một khối tortilla.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here