SHARE

Bánh mì Brioche

Dành cho: 1 ổ bánh mì
Thời gian: 6 h 30
Tác giả: Đầu bếp Philippe

WEB: MONNGONNE/COM

Thành phần cho 1 ổ bánh brioche:
Đối với bột brioche:
500g bột
12g muối
60g đường
18g men tươi của thợ làm bánh
300g cả quả trứng
200g bơ không ướp muối (ở nhiệt độ phòng)
100g bơ mặn (ở nhiệt độ phòng)
25g sữa

Đối với kết thúc:

1 lòng đỏ trứng (men)
50g đường ngọc trai

Phương pháp cho Plaited Brioche Loaf:

WEB: MONNGONNE/COM

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here